4 recommandations de thé en feuilles des magasins locaux

Thé vert

Préparez quelque chose de nouveau au nom de la Journée nationale du thé chaud le 12 janvier. Avec l'oolong, les herbes et toutes les teintes intermédiaires, les possibilités sont (presque) infinies pour préparer une bonne tasse de thé.

Les magasins locaux vendent une multitude de variétés de feuilles en vrac, de sorte que même les débutants à l'heure du thé peuvent siroter une tasse de thé très chaude en un rien de temps. (Eh bien, cela prendra en fait au moins une à sept minutes d'infusion, selon le type de thé sur lequel vous atterrissez.)

Faites le plein de vos ustensiles de thé dans les magasins ci-dessous, ou arrêtez-vous chez Orange Tree Imports, Ostfriesen Tea & Porzellan Shop ou dans d'innombrables autres commerces d'articles pour la maison de la ville.

Thé Cha Cha : Nous sommes peut-être à quelques mois des floraisons florales dans le monde extérieur, mais vous pouvez préparer une tasse de thé fleurie toute l'année avec des friandises à base de plantes de Cha Cha Tea. De grandes fleurs sont cousues ensemble, englobant le thé blanc Silver Needle dans des sachets prêts à s'épanouir de rose, de lys, de calendula, d'amarante et de jasmin. Quatuor Teaposy, 7 $, chachatea.net

Thé 6&12 : Chun mee n’est pas votre thé vert typique. Selon 6&12, ce mélange de feuilles est soigneusement roulé à la main pour ressembler à son homonyme – les sourcils – puis poêlé pour des gorgées tout à fait sucrées et onctueuses. Thé vert chun mee biologique, 6 $, rustydogcoffee.com

Teasider : Teasider, anciennement connu sous le nom de Macha Tea Company, propose un assortiment de thés en feuilles et de services à thé. En plus des produits de base tels que les oolongs, les matchas et les tisanes, Teasider propose du pu-erh, un thé fermenté compressé en briques vendu sous forme mûre et crue. Assortiment de thé Pu-erh, 1,65 $ à 27,50 $, teasider.com

Importations Legacy House : emportez l'expérience du goûter Legacy House chez vous avec un assortiment de pâtisseries et de friandises en plus de votre choix de feuilles mobiles internationales. Essayez le thé blanc après avoir essayé le pai mu tan, ou éveillez vos sens avec le lapsang souchong, séché à la fumée au feu de bois de pin. Les prix varient, achetez en personne ou appelez pour plus de détails, Legacyhouseimports.com

Astuce bonus pour le thé : de nombreux connaisseurs de thé ne jurent que par l'importance de la température de l'eau – allant d'environ 160 degrés à 205 degrés Fahrenheit – mais heureusement, vous avez juste besoin de pouvoir faire bouillir de l'eau pour une tasse de qualité. Les thés blancs et verts sont un peu plus doux et nécessitent des bains plus courts, tandis que les feuilles noires et oolong peuvent tremper un peu plus longtemps. Mais ne vous inquiétez pas, le thé est indulgent, et même s'il peut faire grincer des dents les experts, vous pouvez toujours ajouter une cuillerée de miel, un filet de citron ou une portion de lait pour le rendre encore plus décadent.

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