La « tartinade inattendue de cheddar » de Trader Joe est un délice inattendu

Par Alex Beggs

Votre fidèle critique vient de vivre l'une de ses meilleures virées shopping de l'année chez Trader Joe's. Une place de parking devant. Les allées étaient dégagées. Des tortillas étaient stockées. Les grands succès des années 1990 étaient fulgurants. Est-ce le destin qui l'a amenée aux Root Beer Float Bars ? Continuez à lire pour le découvrir.

Karaage au poulet J'ai versé le sac directement dans le panier de ma friteuse à air et j'ai attendu le salut. Treize minutes plus tard, je l'ai trouvé, ainsi qu'une assiette de bouchées de poulet croustillantes de toutes tailles et de tous morceaux. Bien qu'il y ait un nombre suspect de morceaux de pâte, les morceaux de poulet étaient juteux et légèrement sucrés avec un soupçon de mirin, de soja et, ah, « d'arômes naturels ». La sauce mayonnaise au jaune d'œuf salé qui l'accompagne est correcte, mais elle doit être rafistolée avec du togarashi ou quelle que soit l'épice de votre choix.

Kimbap Passer au micro-ondes ces rouleaux de riz coréens enveloppés d'algues surgelés me semblait criminel, mais je suis les instructions sur l'emballage comme un constitutionnaliste (strictement, avec une interprétation poétique quand cela me sert). Je suis surpris de voir à quel point ils étaient savoureux. Les algues deviennent moelleuses au micro-ondes et les garnitures ont tendance à tomber, mais le tofu râpé et mariné est charnu et les légumes marinés tiennent leur part du marché. Après les avoir bombardés, l’entreprise suggère de les manger « chauds ou réfrigérés ». Ou vous pouvez les faire frire à la poêle dans l'huile pour les rendre croustillants, encore meilleurs.

Lanières de poulet grillées C'est donner de la préparation de repas mon frère, mais je comprends, préparer à manger est difficile*. Ces lanières de poitrine flasques sont juteuses et ont le goût du poulet sur la salade César d'un restaurant de niveau intermédiaire. Ce qui veut dire que c'est sacrément bon. Et festif, décoré de marques de grillades. Je ne les achèterai plus, par dépit et par budget, mais je suis heureux pour tous les chargeurs de protéines qui existent.

*Jusqu'à ce que vous appreniez à le faire avec l'aide de vos amis de Bon Appétit !

Bâtons de pretzel Légèrement sucré, long et en forme de bâton, comme promis. Un incontournable pour plonger dans…

Tartinade de cheddar inattendue avec Hatch Chili C'est mon idéal platonique d'une barre de fromage. Doux et crémeux, avec un peu de cheddar et une douce chaleur de piment vert. Je peux ranger ces trucs. Super avec les nouveaux Bretzel Sticks, mais je dois noter que la sélection de crackers de Trader Joe est faible depuis plus d'un an maintenant. J'ai acheté des crackers Firehook coûteux pour les accompagner, et je les adore, mais le monde a besoin d'une dupe. Joe, vas-y.

Barres flottantes à la racinette En tant que véritable connaisseur de flotteurs de bière de racine, gagné en les commandant à chaque stand de crème glacée lorsque tout le monde s'en donne à cœur joie, je peux dire que ceux-ci sont au niveau de Dieu. Précis à leur matériel source. Inspiré et visionnaire. Imaginez un Creamsicle, mais la couche externe est constituée de glace à la bière de racine épicée au sassafras, qui se lèche pour donner une glace à la vanille presque moelleuse. Alors imaginez mon visage lorsque je découvre le lendemain matin que la porte de mon congélateur ne s'est pas fermée correctement et que tout le mien a fondu.

Gelato au gâteau de célébration Le grand changement de nom de la crème glacée sous le nom de gelato fait vraiment son apparition cet été chez Trader Joe's. Il n’existe pas de « norme d’identité » de la FDA, c’est-à-dire de définition légale, pour les glaces, et Joe court jusqu’à la banque à ce sujet. (En Italie, la glace doit être préparée avec au moins 3,5 % de matière grasse laitière.) Cependant, il ne s'agit tout simplement pas d'une glace Funfetti avec des morceaux de gâteau joyeux, et elle a un goût aussi parfaitement artificiel qu'elle le devrait. Je l'aime.

Fromage Pavé Red Chili Pepper Ce fromage au lait de vache est doublement crémeux avec une saveur de brie, puis le poivron rouge prend le dessus sur le tout. Il fait le travail de la gelée de poivre, mais je pense toujours qu'il faut un peu de douceur pour l'accompagner. Peut-être une tranche de pomme Granny Smith ou un raisin égaré trouvé au fond du réfrigérateur. Ou était-ce un raisin ?

Tranches de mangue Ataulfo ​​séchées Cette variété mexicaine de mangue est plus sucrée que les autres, mais toujours un peu piquante sous cette forme séchée non sucrée. Parce qu'ils sont moelleux et collants, j'en alternerai les bouchées entre les viandes séchées lors de mon prochain road trip jusqu'à ce que je sois aussi déshydraté et ridé qu'eux.