Ouverture d'un nouveau magasin de thé à bulles proposant des desserts décadents à Grand Rapids

Feng Cha organise son lancement le week-end de la fête du Travail, et les 50 premiers clients recevront une boisson gratuite le samedi 2 septembre. (Photo fournie à MLive par Tin Pham)

GRAND RAPIDS, MI - Un nouveau salon de thé ouvert il y a un mois gagne déjà sa place parmi les meilleurs endroits pour prendre du bubble tea dans la région de Grand Rapids.

Les franchisés Tin et Sam Pham ont lancé le 16 juillet une ouverture en douceur pour Feng Cha au 6101 Kalamazoo Ave. Unit C., spécialisé dans les boissons et desserts préparés sur place avec de vrais fruits.

Feng Cha possède des sites répartis dans tout le pays, celui de Grand Rapids étant le deuxième de l'État.

Tin Pham a déclaré que lui et son frère envisageaient de devenir franchisé Feng Cha après avoir réalisé qu'il n'y avait pas beaucoup d'endroits pour obtenir du thé à bulles de qualité en dehors du centre-ville de Grand Rapids.

"Nous n'avons pas beaucoup de bons magasins de boba, alors j'ai pris l'initiative d'ouvrir cet endroit juste à côté du lycée et au bord de l'autoroute avec un grand parking", a déclaré Pham à MLive/The Grand Rapids Press. . «C'était mon plan; apporter quelque chose de décent et de facile voyage vers lequel les gens peuvent voyager.

Depuis leur ouverture en douceur, Pham a déclaré que les retours de la communauté ont été plus que positifs. Il a déclaré qu'environ 300 clients se sont présentés à l'ouverture en douceur simplement grâce au bouche à oreille.

"La famille, les amis et la communauté nous ont beaucoup soutenu, même si nous n'avons rien fait concernant les publicités", a déclaré Pham. "Tous ceux qui sont venus ont été très patients avec nous et les retours ont été formidables."

Le menu comprend diverses boissons spéciales comme la crème brûlée Dirty Boba, des boissons classiques comme le thé au lait thaïlandais ainsi que du café infusé froid, du thé aux fruits frais et des boissons glacées mélangées. Les prix commencent à 4,75 $.

D'autres options populaires au menu pour compléter la pause déjeuner parfaite incluent des génoises décadentes garnies de mousse de lait crémeuse, comme le Strawberry Princess ou le Taro Chocolate signature pour 6,49 $.

Pham a déclaré à MLive que l'une des raisons pour lesquelles il a franchisé Feng Cha était à cause des ingrédients frais, contrairement à d'autres endroits boba qui utilisent de la poudre.

"Nous avons essayé toutes les grandes marques avant d'en franchiser une, mais Feng Cha s'est le plus démarqué car il était beaucoup plus soucieux de la santé", a-t-il déclaré. « Soixante-dix pour cent de nos boissons contiennent des fruits frais. Si vous regardez les calories, elles sont très faibles et vous pouvez ajuster vous-même le niveau de glace ou même le niveau de douceur.

Il a dit que c'était une excellente idée commerciale de se diversifier dans la région de l'ouest du Michigan, car Boba a une niche à suivre.

"Je voulais l'étendre à tous les types de personnes car à l'heure actuelle, la majorité des gens qui fréquentent les magasins de boba sont asiatiques", a déclaré Pham. "Lentement, de nombreuses ethnies différentes viennent maintenant au magasin et c'est formidable à voir."

Pham a déclaré qu'il avait immigré du Vietnam à Grand Rapids avec sa famille il y a près de 20 ans.

"C'est une de ces choses où venir ici est difficile, alors je veux juste faire quelque chose pour rendre mes parents et ma famille fiers", a-t-il déclaré. « Si vous êtes capable de faire ça, alors vous devriez le faire. C'est à haut risque et à grande récompense, mais en même temps, il faut l'apprendre, même s'il faut essayer au moins une fois.

Il s'est dit heureux d'avoir pris l'initiative et le taux de participation a été plus que positif, invitant le reste de la communauté à venir lors de l'inauguration officielle le week-end de la fête du Travail.

Les 50 premières personnes visitant le nouvel emplacement le samedi 2 septembre pourront recevoir une boisson gratuite. Des réductions « Achetez-en un, obtenez-en un gratuit » seront disponibles pour les clients le samedi et le dimanche 3 septembre. Les portes ouvrent à 11 h.

Les heures d'ouverture de Feng Cha sont de 11h00 à 20h00 du lundi au jeudi et de 11h00 à 21h00 le samedi et le dimanche.

Apprenez-en davantage sur la nouvelle boutique de bubble tea ici.

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